NEW YEAR 2017

Vieni a festeggiare il Capodanno al Caffè Centrale, fare un brindisi al 2017 con noi in una posizione eccezionale, elegante e raffinato comunque in un ambiente divertente e vivace. Una playlist dipendenza intratterrà gli ospiti durante il tradizionale Capodanno cena di partenza su Sabato 31 dicembre alle ore 20:30. Il nostro menu è stato progettato esclusivamente per la notte dal nostro Chef. I corsi saranno combinati con una selezione dei migliori vini della nostra cantina.

menu

Cocktail di benvenuto:

“Ragno” baccalà mantecato

tartare di manzo

gamberi Cranchy con gamberi maionese

Prosciutto di Parma e focaccia con erbe aromatiche

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Antipasti

Salato Baccalà cappuccino

Hearth e del Mare: sardine “stile di Murano”, top rape, topinambur e rape rosse

cotechino alla griglia con horser adish e patate mousse, panna acida

primi piatti

Tortelli di anatra e brodo di anice
Viaggio del Po ‘: risotto con zucca, cozze, vongole e limone candito

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Portata principale

guancia di vitello con la birra, cavolo nero, caffè e panna acida

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Dolce

Alla griglia fatta in casa Pandoro con mascarpone vaniglia, cachi e meringa

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Franciacorta Brut ROSE ‘DOCG – Andrea Arici

TERRE DI SAN ROCCO – Pinot Grigio

CAPANNA – Rosso di Montalcino

AD NONAM PASSITO – Mosole

Menu completo, bevande incluse € 190,00 a persona

 

 

Prenotazione apprezzato

 

Info e prenotazioni:

Tel. {+39} 041 8.876.642

E-mail: info@caffecentralevenezia.com